Bio, AB, produits naturels, biocosmétiques, produits d’entretiens écologiques ou encore textiles en fibre naturelle entre toutes les appellations et gammes de produits existants sur le marché, le consommateur peut se sentir perdu. Comment faire le bon choix ? Petit tour d’horizon du bio en Touraine.

En 2008, la demande en produits issus de l’agriculture biologique a littéralement explosé avec une hausse record au niveau national de + 25%. Aujourd’hui prendre soin de son alimentation, favoriser les produits locaux et de saison n’est pas seulement une tendance, on assiste à une vraie prise de conscience. L’ennui est que les surfaces agricoles cultivées en agriculture biologique ne représentent que 2 % des parcelles. Le chiffre descend à 1,6 % pour la Touraine. Autant dire que les objectifs du Grenelle de l’environnement, qui prévoit 6 % de surface utile en 2012 et 20 % en 2020, semblent illusoires. Pourtant, petit à petit, reconversions et installations en bio ne sont plus simplement le fait de militants. Le pôle associatif InPACT 37, par exemple, accompagne quotidiennement acteurs politiques et agriculteurs dans leurs démarches afin de promouvoir le développement du bio. « Aujourd’hui, en Indre-et-Loire, sur les 5 000 producteurs du département, 127 sont en bio et 53 proposent de la vente directe sur les marchés et à la ferme, c’est encore trop peu donc en juillet dernier, notre pôle associatif a lancé une campagne avec une quinzaine de structures ‘Pour une agriculture et une alimentation bio en Touraine’ » explique Matthieu Lersteau, coordinateur du programme. Produire du Bio ne veut pas forcément dire vivre en milieu rural, en périphérie de Tours, les collectivités se saisissent aussi de cet enjeu. A La Riche et dans la communauté de communes de l’est Tourangeau, des études sont en cours pour permettre l’installation de maraîchers en bio et à moyen terme développer les circuits courts. Les communes de Ballan- Miré et Sainte-Maure de Touraine mènent aussi cette réflexion. Du coté de Rochecorbon, la municipalité a opté depuis le printemps pour un marché bio tous les samedis matin.

Les Bio-coop et magasins spécialisés

Véritables institutions à Tours depuis près de 30 ans, Coop-nature et Pleine Forme proposent une large gamme de produits bio alimentaires mais aussi des biocosmétiques ainsi que des produits d’entretiens, des huiles essentiels et des compléments alimentaires. En 20 ans, Colette Gauthier, responsable du magasin Pleine Forme, explique avoir « vu changer la clientèle. Aux seniors et aux personnes militantes d’hier, s’ajoutent aujourd’hui une clientèle étudiante et de jeunes parents. La prise de conscience sur son hygiène de vie dépassent le simple cadre alimentaire. Aujourd’hui, le public cherche à vivre en harmonie avec la nature, et achètent régulièrement produits de beauté et produits d’entretien écologiques, naturels ».. Elle déplore que « l’on trouve tout et n’importe quoi sur le marché car beaucoup ont senti le bon filon du bio et le public a besoin d’être rassuré et conseillé ». Ce qui fait la force de ces commerces spécialisés sont en effet les conseils dispensés gratuitement sur simple demande par de vrais professionnels : diététiciennes ou naturopathes.

Paniers bio et vente en ligne

Avec l’essor d’Internet, les boutiques en ligne se développent. Une bonne alternative pour les citadins qui ne peuvent pas toujours acheter des produits frais en direct. Dans le sud Touraine, les paniers d’Angélique et à Montlouis-sur-Loire, Biolinet proposent une large gamme de produits issus de l’agriculture bio, garantis sans OGM (Organisme génétiquement modifié) provenant de Touraine et/ou de la région Centre. La force de ces entreprises est de travailler en réseau avec des producteurs locaux et de s'appuyer sur les commerçants pour développer des points relais et implanter ainsi leurs activités en ville.

La vente directe :

l’exemple de La Charette Pionnier en la matière sur le territoire national, le lycée agricole de Chambraylès- Tours a ouvert un magasin école de produits fermiers : La Charrette. Un pari audacieux qui a trouvé son public. Une quinzaine d’éleveurs et de producteurs du département assurent à tour de rôle la formation des élèves et la vente au public de leurs produits. Depuis son ouverture, il y a un an, la structure ne désemplit pas, et les horaires d’ouverture ne cessent d’évoluer au bénéfice des clients. Les intérêts de ce commerce sont multiples : favoriser le circuit court, installer en ville des producteurs qui n’ont pas les moyens d’avoir une boutique. Bref, s’unir pour proposer une alternative aux grandes surfaces à deux pas de Tours. Si tous les produits n’ont pas le label AB, la majorité des producteurs sont en agriculture raisonnée. Ce dispositif fait des émules et des projets identiques seraient envisagés dans d’autres établissements.

Des fibres aux produits d’entretien : la nature entre dans nos foyers

Dépassée la simple idée du mieux se nourrir, aujourd’hui, l’engagement en faveur de l’environnement et de la nature va au-delà de l’alimentation. En témoignent l’émergence de produits bio ou naturels pour l’hygiène, l’entretien de la maison, les matériaux et les textiles. Tous les acteurs le constatent, le public est demandeur de produits respectueux de l’environnement. Les grandes surfaces l’ont bien compris et proposent des rayons entiers de produits écolo, très souvent produits éco-solidaires, mais il faut être vigilant à l’origine des produits car l’impact environnemental peut s’avérer désastreux. En Indre-et-Loire, ces nouveaux modes de consommation sont à l’origine de beaux exemples de reconversion. Place des Petites-Boucheries à Tours, depuis bientôt trois ans, Elisabeth Le Bihan met son savoir-faire au service des futurs parents. Géographe de formation, lorsque ses enfants sont nés, elle s’est rendue compte que la consommation excessive de produits pour bébé ne pouvait plus continuer. Avec en moyenne cinq à six couches par jour et par enfant pendant deux ans, le traitement de ces déchets devient un réel problème environnemental. Les couches lavables utilisées par nos grandsmères sont donc une alternative. Elisabeth s’est lancée un défi, celui d’ouvrir son entreprise de fabrication de couches lavables et d’articles de puériculture écologiques : Colibri- Nurserie. Principalement fabriquées en Touraine par des couturières, les couches sont produites à base de chanvre et de coton bio. A ceux qui lui disent que l’importation de cette matière première de Mongolie Intérieure coûte à la planète, elle répond « il n’existe plus de culture du chanvre textile, de même qu’il n‘y a plus de filature ici donc je n’ai pas le choix ! Par ailleurs, de la graine plantée au tissage final, tout est certifié bio et commerce équitable ». Si en 2007, le public était réservé, et composé d’ami(e)s militant(e)s, aujourd’hui beaucoup de jeunes parents font la démarche de pousser la porte de sa boutique. D’ici quelques jours, elle s’apprête à lancer une gamme de vêtements bio pour bébé de 0 à 24 mois et l’an passé elle a reçu le prix national “Envie d’Agir du développement durable“, une belle preuve de réussite aux yeux des acteurs économiques. Dans le sud Touraine, Sandrine Viguié offre un visage rayonnant. Cette ancienne parisienne, âgée de 37 ans, a tiré un trait sur sa carrière d’ingénieur agricole. Aujourd’hui elle vit au rythme de ses ânesses et chaque matin elle est « contente d’aller travailler ! ». Son activité : la fabrication de produits naturels cosmétiques à base de lait d’ânesse, distribués dans des pharmacies tourangelles et au magasin école La Charrette à Chambray. Sandrine élabore savons liquides et crèmes hydratantes dont les vertus sont bien connues des personnes aux peaux délicates. Prochainement, elle va proposer une gamme de produits conçus pour les enfants. En deux ans et demi, elle tire un bilan positif et son activité est en progression. Si elle n’est pas en bio, « c’est plus un choix et par manque de liquidité immédiate mais j’ouvre ma ferme et mon atelier de fabrication à tous ceux qui souhaitent en savoir plus. C’est le meilleur gage de qualité ».

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zenzene denisart carole  - vente à domicile     |2010-02-22 il existe également differentes marques qui diffusent des vêtements ,produits cosmetiques et naturels ,mais aussi produits d entretien venduspar le biais de la vene à domicile ;cetains marques qui existent depuis plus de vingt ans !c est un secteur a ne pa negliger en matiere de bilogique!Recemment j ai découvert une marque de produits cosmetiques et d entretien vendus a domcile ;au premier abord on se dit que c est cher mais les produits etant plus concentré,au final ,on y gagne vraiment car nn seulement on bichonne la planete mais en plus on fait des economies avec des produits de qualité;de plus c est un concept de vente basé sur la convivialité!! N'allez pas croire que je viens faire ma pub ,loin de la ,je trouve juste dommage que vous ayez oublié ce mode de distribution,çà devrait devenir un reflexe pour lesconsommateurs dans les années a venir,la vente directe (vente à domicile) et ecologique en elle meme puisqu'elle sup... Répondre 0   0

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