
La Touraine, terre épicurienne
par excellence, recèle des trésors
gastronomiques.
A l'heure où les consommateurs
sont de plus en plus demandeurs
d'une meilleure traçabilité,
les produits du terroir sont nombreux
à s’inviter dans nos assiettes.
Pour le goût, la garantie d'une qualité
ou simplement par militantisme
gourmand, les réseaux courts
et les ventes en direct ont le vent
en poupe. Les dernières tendances
du terroir tourangeau.
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